Construindo Minha Casa Clean: 06/02/14

Fondue em Gramado! Frio, Lareira e Chocolate...


Delícias do outono-inverno gaúcho!


Como passaram o final de semana? Aqui no RS o inverno já chegou! Para começar o mês de junho mais saboroso, nesse domingo quis visitar nossa linda serra gaúcha, para desfrutar do que mais amo, a culinária!! Hum... Estava desejosa de uma fondue salgada e doce, então eu e o maridão aproveitamos o friozinho e fomos curtir um pouco a vida, porque só ficar em casa, estudar e trabalhar também não é justo né? rsrs... Dessa vez fomos em um outro restaurante do que tínhamos ido a última vez, e valeu a pena, amei a fondue deles! Para quem nunca provou, fondue (fundida) é um prato de origem suíça, originalmente à base de queijo aquecido sobre uma lamparina, também conhecida como espiriteira ou rechaud, ou outra fonte de calor pouco intenso e do qual as pessoas se servem diretamente. Consiste basicamente em uma mistura de queijos (normalmente dos queijos Gruyère e Emmental) fundidos com vinho (ou, como na receita original, a Kirschwasser alemã), que vai à mesa acompanhada de pedaços de pão, batatas e cenouras. Esses acompanhamentos devem ser mergulhados na fondue com um garfo comprido para ficarem cobertos com o queijo fundido. Além da fondue de queijo, existem algumas outras variações, como a fondue de chocolate e carne (Fonte). Venham desfrutar comigo um breve tour do meu passeio por Gramado!

Começamos apreciando a entrada de aperitivos (ovos de codorna cozidos, azeitonas, cubos de queijos, salame, torradinhas e molho de frango com maionese)... Pedimos suco de uva, que é produzido na serra gaúcha, uma delícia também!

Após fomos para segunda etapa, a fondue de queijo! Um pote de queijo derretido, pedacinhos de pão, batatinhas inglesas e brócolis...

Me afogando no pote de queijo! rsrs

Então fomos para a terceira etapa, a fondue de carnes... É uma pedra de mármore quente, aquecida por uma lamparina embaixo, um prato com diversos tipos de carnes cruas em pedacinhos (filé, frango, porco, salame, picanha, etc.) para assarmos na pedra! Acompanhado por mais de 10 tigelinhas de molhos (pimenta, vinagrete, maioneses, geléias, etc.), e um prato com um bolo assado tipo omelete...

Olha as carnes e as tigelinhas de molhos!

Esse é o bolinho tipo omelete assado!

Para finalizar, fomos para quarta e última etapa do fondue de chocolate preto! Acompanhado com umas 10 tigelinhas de frutas picadas (morango, abacaxi, uva, melão, mamão, banana, etc.) e de waffer, para mergulharmos no chocolate quente... Hum...

Melhor parte da fondue... Amo chocolate e frutas, então fui fundo na gordice saudável!! rsrs

Eu me aquecendo ao lado da lareira a gás! Delícia!

Depois de 2 horas comendo, literalmente, rsrs... Fomos dar uma caminhadinha e quase não suportamos o vento gelado, e estava só 9 graus!

Eu congelando o nariz pelas ruas de Gramado!

Aproveitei para comprar esses choco delícias com cranberry e avelãs!

E esses choco fofurice! 

Amei! Bem verdade! 

Que o mês de junho permaneça e termine tão gostoso, agradável e doce como começou! Amém!

Gostaram do passeio virtual? :)


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