Construindo Minha Casa Clean: Receita: Bolinho de Banana Fit Sem Glúten!

Receita: Bolinho de Banana Fit Sem Glúten!

Nada melhor do que tomar um café da tarde acompanhada de um bolinho, não é mesmo? Mas além da correria do dia a dia queremos sempre manter a forma e aí fica aquela dúvida: Comer ou não comer? Então, para te tirar da culpa, apresentamos hoje uma receita de bolinho de banana funcional, que além de delicioso é sem glúten e sem açúcar, e pode ser feito na versão sem lactose também.


Ingredientes:
1 banana
1 ovo
2 CS de farinha de aveia
2 CS de farinha de amêndoas
3 CS de leite (coco, amêndoas ou leite normal)
1 CS de óleo de coco
1 CC de fermento em pó
1 CS de mel para adoçar (caso necessário)
Canela em pó a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela, amasse a banana e a misture com o ovo.

Logo em seguida, acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento e misture bem. Por último, adicione o fermento e incorpore a massa. Coloque a massa em forminhas de silicone para cupcake (essa forminha você não precisa untar) e asse por aproximadamente 20 minutos em forno a 180º.

Rende aproximadamente 5 cupcakes.

Para a cobertura derreta meia barra de chocolate cacau 80% com duas colheres de óleo de coco e espalhe sobre o bolinho.
Dica: Você pode acrescentar whey protein (sabor banana, vanilla, caramelo) na massa no lugar da farinha de amêndoas para obter um bolinho proteíco.

Por Juliana do blog Dentro da Mala

Gostaram?
Hum... amo essas receitinhas saudáveis e deliciosas! rsrs

2 comentários:


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