Construindo Minha Casa Clean: Bolo sem Glúten de Banana com Castanha do Pará!

Bolo sem Glúten de Banana com Castanha do Pará!



Gente, hoje fiz esse bolo e amei demais! Fica uma delíciaaaaaa... e agora assistindo o último capítulo do Bake Off Brasil, me estimulei para fazer esse post, rsrs e compartilhar com vocês essa receitinha simples e muito prática! Eu não tenho alergia ao glúten, então eu usei farinha de arroz e farinha de aveia, e não a da receita. Também não usei apenas castanhas, mas usei granola sem glúten que comprei na loja de produtos naturais, que tem pedaços de coco, castanhas, ameixa preta. Vem comigo...

Ingredientes

2 ovos
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher chá de canela em pó
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha amina (sem glúten) / usei farinha de arroz (sem glúten) e de aveia (tem glúten)
1 colher de chá de fermento
4 bananas pratas picadas
1 pires de castanha do Pará / usei granola sem glúten

Modo de preparo

- Bata os ovos na mão, em seguida acrescente o açúcar, o óleo, a farinha, a canela, a banana picada e as castanhas.
- Misture bem os ingredientes a mão, pois a massa deve ficar com uma consistência bem pesada.
- Depois adicione o fermento e misture delicadamente.
- Leve ao forno médio (180 graus) em uma forma untada e polvilhada com açúcar mascavo e canela.
- Deixe assando por aproximadamente 50 minutos.
- Pronto!



Hum... vocês não tem noção como fica gostoso!!
Deu água na boca?


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3 comentários:

  1. Deu água na boca Grazi!!
    Tenho um problema muito sério com bolo, eu amo muito e se
    tem um em casa eu como até acabar, não paro de pensar nele e
    toda hora fujo pra cozinha. Antes eu fazia, mas faz um tempo
    que quem assumiu os doces da casa é a minha filha.
    Com certeza fizemos boas escolhas pras nossas cozinhas.
    O branco é sempre elegante, não cansa.
    Deve haver entre os quartzos chineses várias marcas, uma diferente da outra.
    Boa eu que não trouxe uma mostra pra casa e testei aqui. Agora não adianta
    reclamar mais, rs, mas eu não resisto.

    bjus querida, boa noite

    jeitodecasa.com

    ResponderExcluir
  2. Deu água na boca Grazi!!
    Tenho um problema muito sério com bolo, eu amo muito e se
    tem um em casa eu como até acabar, não paro de pensar nele e
    toda hora fujo pra cozinha. Antes eu fazia, mas faz um tempo
    que quem assumiu os doces da casa é a minha filha.
    Com certeza fizemos boas escolhas pras nossas cozinhas.
    O branco é sempre elegante, não cansa.
    Deve haver entre os quartzos chineses várias marcas, uma diferente da outra.
    Boa eu que não trouxe uma mostra pra casa e testei aqui. Agora não adianta
    reclamar mais, rs, mas eu não resisto.

    bjus querida, boa noite

    jeitodecasa.com

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    Respostas
    1. Somos duas, só de lembrar que tenho bolo guardado na cozinha já me animo para hora do lanche!! rsrs
      E prefiro sempre integral, assim fica delicioso e saudável...
      As pedras brancas tem muitas marcas mesmo, por isso fiz questão de fazer com essa empresa que me ofereceu 10 anos de garantia no quartzo chinês e trabalham há muitos anos com essa marca e nunca deu problema, dai não tive medo e a pedra continua sem manchas!! Fácil demais de limpar e manter... nem acredito! rsrs
      Boa semana queridona!
      Beijos

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