Construindo Minha Casa Clean: Dicas de Culinária
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Meu réveillon na Casa Clean... decoração dourada de ano novo!

Viva 2020!!! Agora já estamos de frente a um ano novinho para ser vivido com toda intensidade e o que desejo é que seja um ano incrível, com muita felicidade e prosperidade! Que o cuidado de Deus seja constante em nossa vida. Obrigada por todos que estiveram aqui comigo e que estarão no decorrer desse novo ano. Primeiro post do ano, e não puder deixar de vir desejar que venham novas amizades, novas oportunidades, novos sonhos, novos desafios, novos projetos e novas vitórias e conquistas! Muitas novidades a todos nós!! Agora vem comigo conferir como foi meu revéillon na Casa Clean...


Amo dourado, então não poderia faltar essa cor que representa riqueza, dinheiro e prosperidade nos balões e nas tacinhas!




Primeira vez que faço lentilha e posso afirmar que ficou deliciosa!! rs... usei bacon, linguiça calabresa e toucinho bem fritos com cebola e alho (refogados), depois coloquei a lentilha com água, sal e orégano.. após cozinhar em fogo baixo por 25 minutos, desliguei e cortei um ovo cozido dentro... hum... detalhe dos talheres decorados e dourados! rs

De sobremesa fiz a receita deliciosa de chocolate branco, uvas dedo de moça e chocolate meio amargo

Casa Clean recebendo com muito amor 2020!

Que delícia de sobremesa! Servidos?

Tenham um feliz e próspero 2020!!!
Com muita paz, amor, saúde, fé, alegrias e Deus nos protegendo e abençoando... apenas gratidão pelo ano que passou e por esse novo que inicia!

Como foi a virada de vocês?
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6 sobremesas fáceis para o Natal e ano novo - deliciosas!

Chegamos novamente ao final do ano! Já pensaram nos pratos salgados para as festividades de natal e ano novo? Mas e a sobremesa? Separei essas 6 receitas que já fiz, testei e aprovei aqui na Casa Clean!! São fáceis, deliciosas e ainda dá tempo de preparar para ceia natalina, almoço de natal e para virada de ano. Algumas tem chocolate preto, branco, morangos, uvas... hum... já até deu água na boca, rsrs... venha comigo conferir!

Pavê de limão e chocolate

  

O famoso pavê vai bem em qualquer ocasião, e esse então fica uma delícia e muito lindo para decorar a  mesa, receita de pavê de chocolate e limão

Travessa de uva e chocolate branco



Essa receita é para quem gosta de chocolate branco e uvas, confira essa receita Travessa de uva e chocolate branco

Bombom aberto



Digamos que essa sobremesa é mais popular, que além de ir chocolate preto e morangos, vai também coco ralado, receita de bombom aberto

Torta alemã



Essa sobremesa fica no congelador, é minha favorita, além de muito fácil e gostosa com clara e neve, receita torta alemã

Bombom na travessa



Essa sobremesa é outra favorita, muito prática e deliciosa por conta do chocolate e morangos, muito parecida com a de bombom aberto, mas não conta com coco e o creme branco tem preparo diferente, receita bombom na travessa

Mousse de limão trufado



Bem simples e econômica, conta apenas com limão e wafer de chocolate junto nos preparos básicos, receita de mousse de limão trufada

Agora não se tem desculpas para não adoçar a família inteira! rs

Me contem  quais dessas vocês já conheciam e são suas favoritas?
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Bolo de Limão Integral - delicioso, macio e fácil!

Aquele bolinho rápido, fácil e fit para hora do café não pode faltar! Fiz rapidinho no liquidificador, ficou macio e foi aprovado aqui em casa, rsrs... vem comigo conferir a receita!!



Receita de Bolo de Limão Integral


Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara de óleo de canola ou coco (usei de milho)
1 xícara de adoçante culinário, açúcar demerara ou mascavo
2 xícaras de farinha de trigo integral (usei aveia em flocos finos e farinha de aveia)
1 copo de iogurte desnatado
1 caixinha de gelatina de limão ou o suco de 1 limão
1/3 xícara de água
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
1. Coloque no liquidificador os ovos, óleo e o iogurte. Bata tudo por 3 minutos.
2. Coloque a farinha, o açúcar e a gelatina (primeiro coloque água na gelatina), e misture tudo no liquidificador junto dos ingredientes líquidos.
3. Unte uma forma pequena e redonda, e leve ao forno médio de 180ºC por aproximadamente 40 minutos.


Tem 4 opções de cobertura, usei a primeira abaixo:

Cobertura 1 - Creme de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
1 colher (sopa) açúcar mascavo ou demerara
1 xícara de leite desnatado
Mexa bem na panela em fogo médio até engrossar, pronto.


Cobertura 2 - calda de limão
Suco de 1 limão ou cortar os pedacinhos de 1 limão sem casca
1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
Mexa bem na panela em fogo médio, até virar uma calda ou geléia, pronto.

Cobertura 3 - leite em pó
1 xícara de leite em pó desnatado
60 ml de água fervente
1/2 xícara de adoçante culinário ou açúcar demerara
Bata no liquidificador por 5 minutos e pronto.

Cobertura 4 - creme de limão
1 creme de leite
1 limão espremido
adoçante / açúcar a gosto
Misture bem, não vai ao fogo, e deixe 30 minutos na geladeira, pronto.

Depois de desenformar o bolo frio, coloque a cobertura.

Servidos? Hum...

Gostaram?
Façam que é muito bom!! rs
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Receita de Bolo Integral de Chocolate e Aveia de Liquidificador!

Faz um tempinho que não compartilho com vocês meus desafios culinários, rsrs... mas quando a receita é boa e dá certo sempre lembro de vocês e quero deixar registrado aqui no blog! Dessa vez, a receita é para quem está cuidando da saúde, deseja perder peso e ainda assim comer coisas gostosas, nutritivas e com baixa caloria. Os ingredientes desse bolo fit são acessíveis, não precisa usar farinha de trigo, nem achocolatado, mas aveia e cacau, hum... então, vem comigo conferir! Confesso que amei demais o gosto e ficou bonito de se ver, não ficou? haha



Bolo integral de chocolate de liquidificador


Ingredientes
03 ovos
1 1/2 de farinha de trigo integral ou aveia em flocos (usei aveia em flocos)
1/2 xícara de farinha de aveia
1 xícara de açúcar demerara ou mascavo (usei o demerara)
1/3 xícara de óleo de soja orgânico (usei óleo de milho)
3 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar 
1 xícara de água morna
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
1. Adicione os ingredientes líquidos no liquidificador e bata.
2. Depois adicione os sólidos, menos o fermento e bata novamente.

Imagem via Google

3. Despeje em uma tigela e coloque o fermento misturando delicadamente.
4. Separe uma forma com furo no meio, unte e polvilhe e despeje a massa.
5. Leve ao forno médio 180ºC pré aquecido por 30 minutos ou até assar (faça o teste do garfo, espetando no bolo, se sair limpo está pronto).
6. Espere esfriar e desenforme.
7. Se desejar faça uma calda de morango (fiz a geléia caseira fit rapidinho e coloquei no bolo, acho que fez toda a diferença)

Imagem via Google

Receita geléia de morango fit

Ingredientes
1 bandeja de morangos
1/2 limão
2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo (usei o demerara)

Modo de preparo
1. Lave bem os morangos, remove o cabinho verde e corte em pedaços.
2. Coloque em uma panela pequena, junto do suco de 1/2 limão e do açúcar.
3. Mexa em fogo médio alto sem parar até que a calda engrosse e vire uma geléia.

Simples assim!

Como acompanhamento fiz café com leite desnatado e olha o recado das canecas! rs

O bolo ficou leve, macio e úmido!

Gostaram? Bora fazer!
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Doce Tentação - Receita Fácil, Rápida, Barata e Deliciosa!

Fiz uma receita deliciosa, rápida, fácil e barata... testei e aprovei e quis compartilhar com vocês! Quem gosta de morango, chocolate, vai se deliciar! O mousse de morango ficar bem cremoso e firme, hum... Vem comigo!



DOCE TENTAÇÃO

Ingredientes
1 leite condensado
2 cremes de leite
1 iogurte natural
1 chocolate meio amargo 170g
1 suco em pó de morango

Como fazer
Coloque no liquidificador 1 leite condensado, 1 creme de leite, 1 iogurte natural, o suco e bata tudo no liquidificador.
Despeje em uma travessa.
Derreta no microondas o chocolate meio amargo com o creme de leite.
Despeje por cima do mousse de morango na travessa.
Leve 4 horas para gelar.








 

Assista o vídeo com a receita abaixo! E inscreva-se no canal :)


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Quem fizer me conta depois, viu? rsrs
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Receita: Meu Bolo Delicioso de Milho Verde!

Quem gosta de um bolo quentinho recém saído do forno? Hum... E quando esse bolo é rápido, fácil, tem milho e não tem farinha? É quase irmão do bolo de cenoura, porque é feito no liquidificador, mas por não ter farinha fica molhadinho, parecendo um quindim, rs... bom demais!!! Querem ver eu fazendo essa delícia? Vem comigo...


Para assistir, só clique abaixo!


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Espero que sim!! Quem fizer a receita me conta :)
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Cachorro Quente de Forno! Delícia!!!

Quem gosta de cachorro quente? Hum... eu sempre gostei. Hoje confesso que raramente como para manter uma alimentação mais saudável. Mas quando bate aquela vontade como bem feliz! rsrs... Agora pensa num big cachorro quente de forma? Que alimenta a família toda!! Quero compartilhar com vocês essa receitinha que encontrei na internet e é super simples, rápida e fácil de fazer. Ótima para preparar para os amigos ou quando queremos algo gostoso e prático. Querem ver? Então clica abaixo no play! :)


Clique abaixo!


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Receita: Bolinho de Banana Fit Sem Glúten!

Nada melhor do que tomar um café da tarde acompanhada de um bolinho, não é mesmo? Mas além da correria do dia a dia queremos sempre manter a forma e aí fica aquela dúvida: Comer ou não comer? Então, para te tirar da culpa, apresentamos hoje uma receita de bolinho de banana funcional, que além de delicioso é sem glúten e sem açúcar, e pode ser feito na versão sem lactose também.


Ingredientes:
1 banana
1 ovo
2 CS de farinha de aveia
2 CS de farinha de amêndoas
3 CS de leite (coco, amêndoas ou leite normal)
1 CS de óleo de coco
1 CC de fermento em pó
1 CS de mel para adoçar (caso necessário)
Canela em pó a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela, amasse a banana e a misture com o ovo.

Logo em seguida, acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento e misture bem. Por último, adicione o fermento e incorpore a massa. Coloque a massa em forminhas de silicone para cupcake (essa forminha você não precisa untar) e asse por aproximadamente 20 minutos em forno a 180º.

Rende aproximadamente 5 cupcakes.

Para a cobertura derreta meia barra de chocolate cacau 80% com duas colheres de óleo de coco e espalhe sobre o bolinho.
Dica: Você pode acrescentar whey protein (sabor banana, vanilla, caramelo) na massa no lugar da farinha de amêndoas para obter um bolinho proteíco.

Por Juliana do blog Dentro da Mala

Gostaram?
Hum... amo essas receitinhas saudáveis e deliciosas! rsrs
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Receita: Frango de Forno com Legumes e Vinho - Fácil e Delicioso!

Hum... essa receita fica boa demais!! Aqui não é o MasterChef mas fiz esse frango na Páscoa e final de semana passado, então aprovado para compartilhar aqui com vocês. É super fácil e prático, leva frango, legumes, especiarias simples e alimenta várias pessoas. Ficaram curiosos? rsrs... Então, vem comigo!


Receita:

Ingredientes
- 2 coxas/sobrecoxas (equivale a 4 pedaços) ou um frango inteiro
- 3 batatas inglesas
- 2 cenouras
- 1/2 pimentão
- 1 cebola grande
- 1 tomate grande
- 1 limão
- 1 copo de vinho branco
- coloral
- salsinha verde à gosto (eu coloco 1 colher de sopa)
- orégano / coentro à gosto (eu coloco 1 colher de sopa)
- sal à gosto (coloco bastante direto no frango cru)
- papel alumínio

Modo de fazer
1. Lavar bem as verduras, cortar a cebola em pedaços e distribuir no fundo da travessa de vidro que irá para o forno. Após, fazer o mesmo com os demais legumes, cenoura, tomate, pimentão. Coloque por cima de tudo o orégano, 2 folhas de coentro e a salsinha.
2. Pegar o frango (coxa/sobrecoxa) e salgar com sal fino comum. Esfregar bem o sal em cima e embaixo do frango. Colocar sobre os legumes na travessa. Cortar o limão ao meio e espremer sobre o frango e os legumes. Deixar os dois pedaços dentro da travessa para que exale um aroma maravilhoso durante o preparo e deixe ainda mais saboroso o prato. Passar o coloral embaixo e em cima do frango para dourar. 
3. Derrame 1 copo de vinho branco em cima do frango e dos legumes.
4. Tampar a travessa com papel alumínio e levar ao forno em temperatura alta por aproximadamente 1h30min.
5. Agora só saborear com a família e os amigos.

Preparo 1.

Preparo 2.

Preparo 3.

Preparo 4.

Preparo 5. 

Servidos? Hummm...

Gostaram? Fácil, né?
O que vocês usam no frango assado? Quem fizer, depois me conta como ficou, viu? rsrs
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Receita de Brigadeiro de Panela... Delícia!!!

Hum... comer, comer, é muito bom para poder crescer... nem que seja para os lados, rsrs... mas fala sério se não é bom demais? Então, aqui no RS está muiiito frio, o inverno chegou para ficar, agora para aquecer só comidinhas calóricas, chocolate quente, massa, brigadeiro de panela, lareira acessa a todo vapor e muito amor de Deus no coração. A receita é tão simples e fácil, que dá vontade de comer brigadeiro todo dia... vem ver!


Receita 

Ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 lata de leite condensando

Preparo
- colocar na panela em fogo alto as 2 colheres de margarina. Quando derreter, baixar o fogo e já colocar o achocolatado e mexer.
- colocar o leite condensado e mexer tudo em fogo baixo até começar levantar bolhas ao redor da panela.
- desligar e se deliciar com o brigadeiro quente. Se quiser frio ou mais duro, coloque na geladeira por 30 minutos.
 






Gostaram?
Fácil demais, hein? :)
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