Receita Polenta Mole com Molho e Queijo na Travessa!

Hoje vamos de receita nova? Fiz e aprovei aqui na CASA CLEAN! E claro, vim compartilhar com vocês para aquele almoço ou jantar com a família ou os amigos... fácil, rápido e delicioso... além do prato ficar muito bem servido e de boa aparência. Vem comigo conferir essa receita de polenta mole com molho e queijo...


Receita Polenta Mole com Molho e Queijo na Travessa


300 g de carne moída
300 g de linguiça (usei a calabresa)
2 tomates
1 cebola
3 colheres (sopa) extrato de tomate
2 colheres (sopa ) de manteiga
2 xícaras de farinha de milho pronta para polenta
50 g de queijo ralado
200 g de queijo fatiado


Modo de preparo


Polenta


1. Ferver 7 xícaras de água
2. Misturar 2 xícaras de farinha de milho para polenta em 2 xícaras de água fria
3. Colocar essa mistura na panela de água fervida, deixar em fogo médio/alto, mexendo sempre
4. Acrescentar a manteiga
5. Mexer sem parar
6. Acrescentar o queijo ralado
7. Mexer até encorpar e desligar
8. Deixar esperando para montagem do prato


Molho de carne moída


1. Colocar óleo ou banha na panela, deixar a linguiça refogar. Pode abrir a linguiça colocar apenas a parte de dentro ou se usar a calabresa cortar em rodelas e picar em 4 pedaços cada rodela para ficar menor os pedaços.
2. Após refogado em fogo médio, acrescentar a carne moída para refogar junto.
3. Acrescentar na panela em fogo médio, a cebola e o tomate picados.
4. Mexer e deixar refogando
5. Acrescentar o extrato de tomate
6. Usei 2 dentes de alho picados, sal, orégano (à gosto, coloquei 1 colher de sopa rasa de cada)
7. Tampar a panela para o molho ficar bem encorpado




Montagem da travessa


1. Forrar o fundo da travessa com a polenta
2. Colocar todo molho de carne


3. Forrar com o queijo em fatia 


4. Colocar o restante da polenta




5. Pode colocar queijo ralado grosso por cima

Pronto para servir!


 


Servidos? :)


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