Construindo Minha Casa Clean: Receita de Bolo de Abacaxi Caramelizado - Fácil e Delicioso!

Receita de Bolo de Abacaxi Caramelizado - Fácil e Delicioso!

Essa receita de bolo de abacaxi caramelizado é uma delícia! E super fácil de fazer. Além disso, fica bonito de ver, parece bolo de balcão de padaria, rsrs... Eu pelo menos amo abacaxi, e com a calda caramelizada imagina que gostosura minha gente! 

 

Ingredientes

Calda
15 colheres (sopa) de açúcar
1 abacaxi

1. Coloque em uma panela o açúcar, no fogão em fogo médio e deixe derreter até virar a calda, mexendo sempre.
2. Derrame a calda em todo fundo da forma quadrada ou retangular de tamanho médio a grande. 
3. Opcional polvilhar canela em pó


3. Tire a casca do abacaxi e corte em rodelas finas e distribua na forma por cima da calda.


4. Reserve.


Massa
1 xícara de açúcar (usei o demerara)
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga

3 xícaras de farinha de trigo (também pode usar 2 xíc. de trigo e 1 xíc. de farinha de aveia)
1 xícara de leite
Opcional colocar 1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

1. Coloque em uma tigela o açúcar, os ovos e a manteiga, misture bem com a colher ou batedor fue.


2. Acrescente a farinha e o leite, mexendo bem, até a massa ficar homogênea.
3. Acrescente o fermento, misturando levemente.


4. Despeje a massa na fôrma, em cima do abacaxi.


5. Leve ao forno em 180 ºC por 45 minutos.
6. Retire do forno e deixe o bolo amornar, não deixe ficar frio.


7. Ainda morno, passe a faca ao redor de todo bolo dentro da fôrma, para que desgrude o máximo possível. Vire a fôrma com cuidado em cima de uma travessa ou de outra fôrma maior, dê leves batidas no fundo de toda fôrma, para que o bolo desprenda bem e não quebre.


Querem um pedacinho? :)

Prontinho! Rápido, fácil e simples de fazer... fica lindo e delicioso!

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2 comentários:

  1. Olá tudo bem?
    Linda cuca. Adore a dica e a receita.
    Bjos, tenha uma ótima semana

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    Respostas
    1. Oi Anajá!
      Fica uma delícia :)
      Tenha um ótimo final de semana...
      Bjs

      Excluir


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