Construindo Minha Casa Clean: Bolo de Abacaxi com Creme! Delícia!!!

Bolo de Abacaxi com Creme! Delícia!!!




Quem ama bolo levanta a mão!!! o/ Assim que descobri essa nova receita fui testá-la e ficou uma delícia! Só que eu geralmente costumo fazer bolos integrais, com açúcar mascavo, farinha de arroz e nesse deixei a gordice tomar conta, coloquei açúcar branco e farinha de trigo... o bom que vai abacaxi fresquinho para deixar o bolo mais natural, rsrs... agora venham comigo conferir a receitinha super fácil e uma ótima opção para o final de semana pois rende muito!

Ingredientes

Massa:
3 ovos
2 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha
1 xícara de leite fervendo
1 colher de fermento

Creme:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres de maizena (amido de milho)

Glacê:
3 claras
3 colheres de açúcar refinado
Será necessário 1 abacaxi grande
1 pacote de coco ralado pequeno

Modo de Preparo
1. Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.
2. Bata os ingredientes da massa à mão.
3. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.
4. Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossar.
5. Feito isso coloque em cima do bolo já assado.
6. Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar também por cima do bolo.
7. Salpicar coco por cima do glacê.
Pronto!

Como o bolo é grande, sobrou bastante e para não estragar o abacaxi e o creme, coloquei na geladeira, para minha surpresa o bolo continuou macio e ficou mais gostoso ainda, com gosto de torta de abacaxi! E não sobrou mais nenhum pedacinho, eu e meu marido devoramos tudo!!


 Deu água na boca? Hum...

Já fizeram?

Se o blog tem te ajudado e inspirado, clique AQUI. Obrigada pelo carinho!

8 comentários:

  1. receita anotada!
    de uns tempos pra cá ando querendo ser mais prendada na cozinha
    essa semana fiz pela primeira vez na vida um bolo que nao fosse de massa pronta e ficou mais ou menos rs
    estou anotando varias receitas da internet pra ir tentando fazer aos poucos
    gostei muito desse :)

    beijos
    http://mylibraryandgarden.blogspot.com.br/

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    1. Que bom Dani!!
      Fazer bolo é uma terapia em todos os sentidos, relaxa e tem a pia cheia de louça depois! kkk
      Beijos!

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  2. Oi Grazi! Essa receita parece ser muuuito deliciosa! Minha mãe faz uma receita um pouco parecida, se eu conseguir a receita dela eu posto um dia lá no blog :)
    Bjs!!!

    http://meuprimeiroapezito.blogspot.com.br/

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    1. Oi Tati!
      Que legal... posta mesmo!! :)
      É uma delícia... mas super calórica, kkk
      Beijos!

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  3. ai Grazi amooo bolo de abacaxi, tenho uma receita parecida com a sua.. e realmente muito bom.. não fica enjoativa e com sabor azedinho.. hum deu vontade fazer e me acabar de comer..srsrs
    beijos

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    1. Bom demais Lu!!!
      Toda vez que vejo esse post dá vontade de fazer o bolo, kkkk
      Beijos!

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  4. Hummmmm! Anotada, mas vou fazer meia receita!
    Beijão

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