googlefc.controlledMessagingFunction

Bolo de Cenoura com Brigadeiro na Massa!



Bolo de cenoura é uma delícia, né gente!! Se o tradicional faz sucesso, imagina recheado com brigadeiro? Sim!!! Descobri essa semana a receitinha de como fazer e amei... ficou bom demais!! Eu e o marido devoramos tudo, rsrs... receita super fácil e prática... só achei que demorou mais que o normal para assar porque ele ficou alto e geralmente faço em forma quadrada e dai assa mais rápido!

Receita
- 2 xícara de farinho de trigo
- 1 colher sopa de fermento
- pitada de sal
- 2 cenouras raladas
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- brigadeiro
- 1 caixa de creme de leite
- 1 barra de chocolate meio amargo

Como fazer
Brigadeiro - passo 1
- usei uma lata do pronto comprado no mercado, mas pode fazer o de panela caseiro
- Faça as bolas grandes de brigadeiro e passe na farinha de trigo (tire o excesso)
Deixe parado esperando

Massa -  passo 2
Coloque os ingredientes secos em uma vasilha e misture tudo
- 2 xícara de farinho de trigo
- 1 colher sopa de fermento
- pitada de sal
Agora coloque os ingredientes molhados no liquidificador e bata
- 2 cenouras raladas
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
Agora despeje sobre a mistura seca que está na vasilha e misture bem. Depois de untar a forma com margarina e farinha, despeje na forma e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média 180 ºC. Tempo médio para assar 30 minutos a 1 hora. Espere o bolo esfriar para não quebrar tudo e vire em um prato.

Cobertura - passo 3
Fiz uma ganache de chocolate meio amargo derretido no microondas (1 minuto) e depois coloquei o creme de leite, misturei bem e despejei sobre o bolo. Pronto!

Obs.: Pode usar açúcar mascavo ou refinado fit ao invés do refinado comum. Nessa receita usei açúcar mascavo e um pouco de óleo de oliva, por isso o bolo ficou um pouco mais escuro e não bem amarelinho. Espete um palito de dente para ver se a massa está assada, se vier massa no palito ainda está cru.


Passo 1 - bolas de brigadeiro e farinha de trigo no prato

Passo 2 - brigadeiros já enfarinhados e massa na forma 

Passo 2 - coloquei os brigadeiros dentro da massa, fica aparecendo eles assim

Levei ao forno - detalhe do horário

Tirei do forno - assou em 1 hora

Passo 3 - bolo já virado no prato com a cobertura

Cortado e delicioso! Combinação perfeita!!

Estou me sentindo no Bake off Brasil, rsrs :)
Já fizeram assim?

18 comentários

  1. Menina o que que isso? isso nao vem de Deus hahahahaha fazendo lombrigas para a amiguinha de longe . brincaderinha . beijocas :*

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. De vez em quando faz bem amiga!! kkk
      Não é so você e a Bih que me deixam com desejos, rsrs
      Beijos!

      Excluir
  2. To louca pra fazer esse bolo!!! Deve ficar 🔝
    Bjs

    ResponderExcluir
  3. Jisuis... fazer dieta como, com um bolo maravilhoso como esse? judia da gente não Grazi... bjus

    http://construindomeucafofo.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  4. Nossaaaa que perdição!! A cara ta maravilhosa, deve ficar muito gostoso, nunca fiz assim. Vou ter que testar um dia.
    Bjos

    ResponderExcluir
  5. Hummmm...fazer delícias como essa já é bom normalmente, imagina em uma cozinha top como a sua!! hahaha bjo!

    ResponderExcluir
  6. Louca pra fazer essa receita! Simplesmente me deixou com a boca cheia de água!
    Beijos e sucesso!!

    www.batomveermelhoblog.blogspot.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Pode fazer sem arrependimentos Amanda!!! rsrs
      Beijos e sucesso pra você também!

      Excluir
  7. Huuum.. que delicia!

    Beijo
    ;)
    www.umalindapromessa.com

    ResponderExcluir
  8. Olá Grazi!

    Esses dias vi a receita desse bolo em algum lugar,mais não lembro na onde rsrs.
    Fiquei com uma imensa vontade de comer,agora vendo o seu pedaço de bolo com o chocolate derretendo ao meio,fiquei com mais vontade!
    Final de semana vou tentar fazer aqui em casa.Bjinhos

    decorcasadosonhos.blogspot.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Kelly!
      Deve ter visto no vídeo no face, rsrs... faz mesmo que fica bom demaissssssssssssssssss
      Beijos!

      Excluir
  9. Graziiiii! O que é isso? Meu Deus que tenso esta receita...kkk Sou apaixonado por bolo de cenoura, mas nunca comi com recheio de brigadeiro...vou fazer com certeza! :-) Bjsss

    ResponderExcluir