Construindo Minha Casa Clean: Dicas de Culinária
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Receita Simples: Tomate Recheado com Queijo Branco e Ervas!




Tem coisa melhor que uma receita rápida e fácil? Hoje a querida blogueira Andreia Tomaz vai nos ensinar fazer um desses pratos de sua cozinha descomplicada!! Eu amo praticidade e alimentação saudável, então quando envolve pratos com verduras, frutas e legumes já penso na saúde, no bem estar e na estética também, rsrs... Sem falar que tomate faz muito bem para nosso corpo, em especial para o coração. Vem conferir...

Tomate Recheado com Queijo Branco e Ervas

Essa receita serve 2 pessoas:

Você vai precisar de
2 tomates (tipo salada)
150g de queijo branco amassado
Ervas de sua preferência (usei o mix ervas de Provence)
Sal à gosto


Como fazer:

1. Aqueça o forno em 180C
2. Corte a tampa dos tomates e depois retire todo o miolo. O tomate deve ficar lisinho por dentro. Tempere os tomates com sal.


3. Tempere o queijo branco com sal e ervas
4. Recheie os tomates. Pode ser generoso! O queijo derrete e reduz bem.


5. Leve os tomates ao forno por 20 minutos ou até que estejam um pouco murchos.

Dicas:
1. Use um tomate firme, não muito maduro.
2. Se seu forno tiver a opção gratinar, use.
3. Ao retirar o miolo do tomate, cuidado para não furá-lo.



Por Andreia Tomaz do blog Se EU fiz VC faz

Receitas para secar em 30 dias


Parece ser bom demais, né gente?
Amo seus pratos rápidos e nutritivos!!
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Como um Forno/Fogão pode interferir no preparo da Comida?



Você já parou para pensar que quando tentamos preparar uma comida em casa, mesmo usando os mesmos ingredientes e seguindo a receita corretamente, ela nunca fica igual a dos restaurantes? Pois bem. O que faz a diferença nesses casos, além da mão do chefe responsável, são os equipamentos utilizados na cozinha do estabelecimento. Eles são responsáveis por garantir o cozimento exato dos alimentos dando aquele sabor a mais. A boa notícia é que eles também estão disponíveis e podem fazer parte da nossa casa.


Segundo Zelandia Galvão, da Touché Consultoria, a dica para quem gosta de cozinhar e quer acertar nos pratos é apostar nos fornos combinados. “Hoje em dia, a tendência é investir nesse tipo de forno porque ele é capaz de assar, grelhar, cozinhar, aquecer e descongelar, fritar, vaporizar e cozinhar em banho-maria”, explica. Além disso, ele tem um sistema eficiente que permite regular a temperatura de cada alimento. “Tudo isso garante que as comidas fiquem mais suculentas, sem perder os valores nutricionais. A tecnologia do forno conserva o sabor original dos alimentos, mantendo-o saudável e saboroso”, revela.



Por Touché Consultoria e Representação

Gostaram?
Um forno completo é tudo de bom né gente?
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Ceviche de Salmão! Receita Simples e Saborosa!



Vamos falar de culinária? A Angelina do Cílios de Boneca formada em gastronomia veio nos trazer mais uma receitinha gostosa! Para quem gosta de comidas exóticas ou sushi, vai amar essa receita. De origem peruana, o ceviche consiste em um peixe branco marinado em uma mistura cítrica. A receita de ceviche de salmão é simples de fazer e ideal para servir como um aperitivo saboroso. Nos dias de calor, nada melhor que um ceviche de salmão de se alimentar de forma mais leve e refrescante. Vamos parar de papo... vem comigo.

Ingredientes

· 200g Filé de Salmão
· 1 Cebola roxa
· Pimenta dedo de moça a gosto
· 2 Salsa fresca
· Suco de 1 Limão
· ½ Azeite de Oliva
· 1 colher de chá de Gengibre Ralado
· Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o filé de salmão em cubos pequenos;
2. Em um bowl, misture a cebola cortada em tiras ou em cubos (o que preferir), a pimenta dedo de moça picada, a salsa picada finamente, o gengibre ralado, o azeite e por último o limão;
3. Misture bem;
4. Adicione essa mistura ao filé de salmão;
5. Tempere com sal;
6. Monte em copos ou taças de vidros;
7. Sirva gelado na hora que for comer;
8. Bom apetite.

E aí meninas, gostaram? 
Eu adoro essa receita, já fiz e super indico, é refrescante e é ótimo para aquela festa entre amigos.

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Tibico ou Kefir de Água - Bebida Natural Milagrosa!



Gente, vocês já ouviram falar em tibico, kefir ou cogumelo Chinês? Sim!! Não?! Eu descobri há alguns anos esses grãozinhos milagrosos. É pura energia e saúde! Quem ama vida saudável, precisa conhecer. Antes de construir a casa eu tive um sério problema gastrointestinal por meio ano passei por 3 especialistas, nada resolveu, posso dizer que fui curada por Deus após oração, passou os sintomas de dor abdominal terríveis e diarréia, mas ficou bem sensível o organismo, foi quando retomei o uso do tibico e a sensibilidade passou em poucos dias de uso. Também, na época da construção fiquei em alguns momentos muito estressada, tive falta de ar, aceleração no coração, sintomas de ansiedade e stress, e tomando o tibico voltou a calmaria e passou a ansiedade. Então, nunca mais tive nada de problemas gastros e nervosos, bom demais! Mas o tibico não se limita a isso, ele é um probiótico natural, aumenta o sistema imunológico e assim, cura e evita todas as doenças. Enquanto no iogurte tem 1 ou 2 lactobacilos, no tibico tem 35 a 50, imagina a potência do negócio! Conta a história que os povos caucasianos que tomavam esse ouro duravam 110 anos, uau!! Tem o kefir de água, esse que eu tomo, ele parece guaraná com gostinho de cevada. Já o kefir de leite fica com gosto bem forte azedo, e eu não gosto do sabor. Mas ambos tem um poder incrível no organismo, foram chamados de elixir da juventude e podem ser usados em receitas culinárias, super bacana. Vou mostrar mais para vocês e no final do post tem dois vídeos com a nutricionista explicando melhor... também onde conseguir os doadores dos grãozinhos, não comprem pessoal, a intenção é doação!

O que é Tibico?

O Tibico, conhecido também como kefir de água ou Cogumelo Chinês é um probiótico, um complemento alimentar.

Origem

Teoricamente, o Tibico, conhecido também como kefir de água ou Cogumelo Chinês foi trazido para o México pela Madre Teresa de Calcutá que desejava salvar aqueles povos, especialmente aqueles de poucos recursos ou de lugares mais afastados onde não havia doutores ou remédios. A única condição era de que não fosse comercializado, isto é, que para obter fosse gratuito. Outra teoria sobre a origem do Tibico diz que em 1838 o Tibico foi encontrado por um senhor no México em cima de um cacto. Logo abaixo, tem uma lista de propriedades curativas dos Tibicos. Esta lista vem passando de mão em mão e não tem autoria definida e é importante salientar que sempre deve-se consultar um médico quando os sintomas não desaparecem.

Propriedades curativas

- Junções - alivia reumatismo, tira dores de extremidades e musculares;
- Cabeça - mantém a cabeça saudável, livre de dores e enxaquecas;
- Câncer - impede o aparecimento e cura em alguns casos, principalmente de pele;
- Fígado - melhora as suas funções, amolece o fígado duro e remove problema de vesícula;
- Coração - alivia e melhora as doenças cardíacas;
- Músculos - alivia músculos endurecidos e relaxa os músculos da nuca;
- Nervos - cura dores, insônia e tonturas;
- Obesidade - cura obesidade, queimando as gorduras (melhora a tireoide);
- Olhos - reabilita a potência e elimina a catarata;
- Cabelos - reafirma a cor natural e evita a calvície;
- Pulmões - fortifica, cura bronquite, asma e elimina tosse;
- Rins - cura suas enfermidades, melhora a urina e elimina cálculos renais;
- Sangue - baixa o colesterol, amacia as veias e artérias duras, cura alguns tipos de diabetes, diminui a hipertensão e cura hemorroidas, mantém o corpo fresco no verão e aquecido no inverno;
- Vida e Saúde - melhora o astral, transformando a vida em alegria.

Como fazer o preparo do tibico

1- Em um frasco de vidro transparente, coloque uma colher de grãos de kefir de água;
2- Junte um copo de água filtrada ou mineral sem gás, em temperatura natural;
3- Acrescente uma colher de sopa de açúcar mascavo orgânico ou rapadura (é importante usar uma colher plástica);
4- O frasco deverá ser tampado (é importante haver um furo na tampa para maior oxigenação) ou usar paninho com elástico, pois fermenta;
5- No dia seguinte deve-se coar os grãos e tomar esta água. Você perceberá que os grãos se multiplicaram. Coloque o coador com os grãos embaixo de água corrente para limpá-los. Repita a primeira operação, doando os grãos excedentes ou eliminando-os.

Obs.: Se deixar 12 horas é bom para prisão de frente, se deixar 24 horas é bom para prender o intestino. O máximo de tempo é 24 horas se não fica com gosto muito forte. Deixar o vidro em local arejado e pode ser escuro, como dentro do armário. Nos dias de intenso calor fermenta mais rápido, então já pode ser consumido a bebida em média 6 a 8 horas, no inverno demora mais. Eu sempre utilizo dentro de 24 horas, o ideal consumir de dia e não a noite devido a flora bacteriana do corpo.

Grãos de tibico gelatinoso ou kefir de água!

Vidro limpo com os grãos e açúcar mascavo!

Colocando água filtrada!

Tibico tampado com paninho e borrachinha, para não entrar mosquitinhos e insetos, depois coloco dentro do armário ou deixo sob a bancada da cozinha e consumo a bebida diariamente, sempre com 12 ou até 24 horas após o preparo! Nesse vidro coloquei 4 colheres e 2 copos de água, pode ser consumido até 1 litro por dia, eu consumo 1 copo ou no máximo 2 copos de 300 ml cada. Os grãos são microorganismos com vida, então respiram e vai ter bolhas de ar dentro da água. Após coar, separo as 4 colheres e coloco a sobra de grãos no lixo. 

Aqui a bebida do tibico pronto para consumo, podem ver que ele fica mais claro após ter fermentado, parece guaraná com gostinho de cevada, um sabor agradável! Viva a saúde!

Assista rapidinho essa entrevista abaixo, super interessante!


Aqui, continuação com os tipos de kefir!



Quem deseja receber os grãos de tibico e ver como preparar receitas, podem ver os doadores e receitas nesse blog AQUI, AQUI e grupo no Facebook AQUI.

Gostaram? Já conheciam?
Super indico!! :)
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Bolo de Chocolate Fofinho Sem Glúten! Hum...



Pessoal, quero apresentar para vocês a Angelina Wanderley do blog Cílios de Boneca, que tem curso de gastronomia e estará conosco toda semana trazendo receitas simples e gostosas, hum... e hoje vai compartilhar com a gente uma receitinha deliciosa de bolo sem glúten!


Quem não gosta de comer sem se preocupar com glúten? Eu mesmo adoro comer alimentos que não engordam tanto, um bolo de chocolate normal que é cheio de calorias. Então resolvi compartilhar com vocês um bolo leve e sem glúten maravilhoso. Fácil e rápido, com ingredientes que todo mundo tem em casa. Então vamos parar de papo e vamos logo pra receita, haha!


Ingredientes 

6 ovos
50g Coco ralado ou aquele em sachê (o sachê já vem com a quantidade certa de coco)
100g de margarina (xícara de chá)
80g de chocolate em pó (xícara de chá)
80g de açúcar refinado (xícara de chá)
10g fermento químico (colher de chá)

Técnica de preparo 

Bater tudo no liquidificador, exceto o fermento. 
Adicionar o fermento a massa, despejar a mistura em forma untada com óleo e assar em forno médio (180° C). 
Marca o tempo de cocção de 22 à 30 minutos, o tempo pode alterar de forno para forno.

E aí meninas, gostaram? 
Eu super indico essa receita, eu fiz e é super fácil e é uma delicia, você nem repara que não leva trigo :D 
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Na Cozinha com a Grazi - Ovo de Páscoa na Travessa!



Gente linda, preparei uma receitinha deliciosa de ovo de páscoa na travessa e quis compartilhar com vocês!! Aproveitei para mostrar meus dotes culinários na cozinha, rsrs... bom, a receita é uma verdadeira delícia, não perde para nenhum ovo de marca trufado viu? Hum... espero que vocês gostem! Deixem seus comentários no vídeo e aqui no blog. Aproveitem para se inscreverem no canal TV CASA CLEAN e receber todas as novidades semanais! :)

Para assistir, só clicar abaixo


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Bolo Delícia - que parece Pudim!




Gente, hoje vim compartilhar com vocês um bolo fácil, rápido e que fez o maior sucesso aqui em casa! A receitinha vai farinha, mas não vai fermento, fica macio, ligadinho tipo pudim e leve, muito delicioso! Descobri essa receitinha e fiz para o aniversario de 3 anos do blog!!! rsrs... vem comigo conferir! 

Ingredientes

1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata) de leite de vaca
A mesma medida de leite de coco
A mesma medida de farinha de trigo
1/2 medida de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de margarina

Modo de Preparo
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno médio até que fique dourado.
Tem uma consistência de pudim e é delicioso.
Experimentem, é super prático e rápido.
Para que não haja dúvidas, este bolo realmente não leva fermento.
Ele fica ligadinho, com consistência de pudim.




Hum... quer um pedaço?

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Aniversário 3 Anos de Blog!!! Ganhadora do Concurso Cultural!



Hoje é dia de festa!!! Preparei bolo, vela mágica e balão para vocês! E de repente há 3 anos atrás eu me pego lendo um blog sobre construção e me vem uma motivação muito grande de também criar o meu espaço para buscar ajuda e trocar de ideias de materiais para construir a minha tão sonhada casa clean! Nessa hora eu me deparo com a escolha de um nome para meu blog, algo que resumisse o conteúdo que iria abordar aqui, e assim começo algo novo e muito encantador, pois nunca eu havia vivenciado nada parecido e ficava na maior expectativa se ao menos alguém chegaria até aqui para ler o que eu escrevi. Mas nesse momento eu comecei a sentir essa energia positiva de troca entre as amigas blogueiras, que também abrem as portas de suas casas e estão dispostas a fazer visitas e conversar umas com as outras! E essa energia é tão contagiante que quem chega de fora também deseja se entrosar no assunto e voltar mais vezes para visitar nossa casa virtual!

Mas se hoje é dia de festa, então vamos nos esbaldar! Preparei tudo para vocês!

Esse bolo fica igual pudim usando farinha e não vai fermento! Rápido, fácil e muito delicioso... descobri a receita hoje e amanha já mostro a receitinha pra vocês! 29/01/2016!!!

Já passado 3 anos hoje eu estou aqui agradecida a Deus por esse canal de troca e principalmente de amizade que ele me permitiu usufruir e já colher muitos bons frutos! Pessoas queridas que estão a km de distância física, que talvez eu jamais conheceria se não fosse por aqui, mas estão ligadas comigo, pois gostam do que eu falo, curtem minhas ideias e que sentem através de uma tela fria o carinho que tenho ao me dedicar a esse espaço, sentem o calor muitas vezes mais humano que uma vivência física sem tamanha afinidade de objetivos em comum. A minha sonhada casa clean eu já construí, e agora estou na saga da decoração, mas o que me motiva a estar aqui é essa troca que recebo através dos comentários, de principiante pedindo ajuda, passei a especialista prestando consultoria online para quem chega aqui tão perdido como eu era, rsrs. Então, o que posso dizer para descrever a gratidão que tenho a todos vocês que sempre estão aqui me incentivando a continuar postando? Acho que as atitudes falam mais alto que as palavras, por isso deixo o Construindo Minha Casa Clean aberto a todos para que sirva de inspiração e ajuda, e em troca recebo o que o dinheiro não compra, o carinho, a amizade, o respeito, o reconhecimento do meu trabalho e a companhia de todos vocês! Meus 27 milhões de obrigada a todos os leitores, a todas as amigas blogueiras e a todos os parceiros do blog!!! Feliz demais por esse canal que é uma grande terapia para mim, que ocupa um espaço enorme em meu coração!


Sirvam-se a vontade! Pois vocês são o grande motivo dessa festa!






Cada presente desses representa cada um de vocês que está ai do outro lado da telinha festejando comigo!

E o concurso cultural da consultoria de decoração para sua casa, as duas finalistas foram as ganhadoras, através de voto popular aqui no blog! Com o meu voto deu empate :) Assim, as duas ganharão uma consultoria online para seus ambientes!!! A Débora que participou com seu lavabo e a Simone com sua sala de estar. Parabéns!!!


A cada visita! A cada parceiro que confia no blog! A todo carinho recebido!

 Que esse ano que ainda está no comecinho nos reserve muitas surpresas boas... muita inspiração... muitos planos e projetos... muita humildade e sabedoria... muita paz e amor... e muita saúde e proteção de Deus para realizarmos todos os nossos sonhos!!!

Gostaram da festa? :D

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Torta Alemã! Delíciaaaaa



Essa sobremesa eu conheci quando adolescente, que veio direto da Alemanha por uma amiga! Muito fácil de fazer e muito deliciosa... parece um sorvete! Agora no verão nada como ter um doce geladinho para nos alegrar, não é mesmo? rsrs... ótima dica para quando chega visita e também para uma data especial! Confiram a receita...  

Ingredientes
Creme branco
- 1 creme de leite (sem soro)
- 6 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar

Creme preto
- 1 creme de leite (sem soro)
- 1 barra grande de chocolate ao leite

Opcional
- 1 pacote de biscoito champagne

Modo de preparo
- colocar para gelar os 2 cremes de leite.
- Bater as 6 claras em neve com o açúcar, depois de firme misturar o creme de leite gelado.
- Despejar esse creme branco em uma travessa grande  e colocar no congelador para endurecer.
- Depois do creme já endurecido, derreter o chocolate ao leite no microondas por 1 minuto ou em banho maria.
- Misturar o chocolate derretido com o creme de leite gelado (ganache).
- Colocar a ganache em cima do creme branco e deixar sempre no congelador.
Opcional
- Se preferir colocar o biscoito champagne, coloque os biscoitos em cima do creme branco ainda mole e coloque no congelador para endurecer, só depois coloque o creme preto em cima.

Eu fiz a torta sem o biscoito champagne e fica super cremoso e gostoso!! Hummm...


Já fizeram?
Podem fazer sem medo, porque a família vai querer mais!!! :)
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Pavê de Limão e Chocolate!!!




Hoje fiz uma receita maravilhosa de pavê de limão e chocolate! E claro que tinha que vir correndo compartilhar com vocês! rsrs... Quando penso que vou entrar na dieta me deparo com essas delicias na internet, e dai não tem jeito, tenho que testar, aprovado, agora mostrar para meus leitores. Decorei com cerejas, porque amo o sabor, e também achei interessante essa decoracao para a sobremesa de natal! Fácil, rápido e aiiii... delicioso demais! Tambem ja fiz minhas receitinhas preferidas de bombom na travessa e torta gelada de bis e morango... vem comigo!

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de limão
400g de creme de leite
180g de chocolate ao leite picado
1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de achocolatado em pó
Raspas de limão e de chocolate para decorar

Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão e metade do creme de leite. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e bata no liquidificador com o restante do creme de leite. Umedeça os biscoitos no leite misturado com o achocolatado. Em um refratário, intercale camadas de creme de limão, de biscoito umedecido e de creme de chocolate. Decore com as raspas de limão e chocolate e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

  

   



Deu água na boca?
Então corre fazer porque é muito bom!!!
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Receita Mousse de Nutella com Leite Ninho!!!


Gente, descobri essa semana uma receita maravilhosa, com 2 ingredientes que tem um dos melhores sabores do mundo, Nutella e o Leite Ninho!! haha... Uma verdadeira bomba calórica!!! Mas tirando esse contra, a sobremesa fica divina e muito simples de fazer. Usei apenas 400g de creme de leite fresco e de Nutella, assim me rendeu 6 tacinhas. Fica super doce, impossível comer mais de uma tacinha por vez, rsrs... O vídeo onde ensina a receita, coloquei no final do post... Hummmm

Ingredientes
500g de creme de leite fresco (escrito para chantilly)
500g de Nutella
10 colheres de sopa de Leite Ninho
300g de creme de leite

Modo de Preparo 
- Bata 500 gramas de creme de leite fresco até formar um chantilly.
- Acrescente a Nutella e bata mais um pouco.
- Coloque a mistura em taças. 
- Em seguida, coloque em um recipiente 300 gramas de creme de leite com o Leite Ninho e mistura bem com uma colher. 
- Coloque a mistura de leite em pó sobre a mousse de Nutella.
- Leve para geladeira por 1 hora e sirva.




Para ver o vídeo, so clicar abaixo!

Então, deu água na boca? :)

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