Pessoal, vamos falar de paisagismo e vida saudável? Tudo começa com plantas e jardins que nos dão todo oxigênio que precisamos para viver, assim como hortas que nos conferem uma alimentação natural. Por isso, hoje venho apresentar para vocês a querida Beatriz Carvalho que é pesquisadora, trabalha com meio ambiente e qualidade de vida e dona do blog Mato no Prato. Ela estará falando mais sobre o assunto no decorrer dos meses, gostaram? Amei tê-la aqui, pois amo tudo que acrescenta, que ensina e que nos faz bem! Vem com a gente...
A maioria das pessoas só se relaciona com o meio ambiente em situações eventuais, viagens, passeios, ou quando vão ao mercado comprar vegetais. Estar em contato com os recursos naturais as vezes parece privilégio para poucos, mas isso está mudando!
A preocupação com a qualidade de vida é crescente e cada vez mais as pessoas desejam que o planeta esteja sendo cuidado porque sabe da sua importância também para a saúde humana. Assim, as condições do ar, da água e dos alimentos podem ser beneficiadas se a sociedade se mantiver atenta às suas atitudes diárias e aos impactos que provoca no meio ambiente.
Nesse ponto, é importante lembrar que o contato com a terra não é exclusividade da roça. Hoje existem várias alternativas inteligentes e muito charmosas para quem ousa ter uma horta em casa ou apartamento, ou até mesmo para quem gosta de adornar o ambiente com arranjos florais.
Essa prática além de terapêutica é também educadora. Aos poucos vamos nos tornando mais íntimos da terra e do desenvolvimento das plantas, aprendendo como cuidar delas e os usos que podem ser feitos de cada variedade.
O paisagismo, então, pode ser educador e muito saudável para corpo e mente. Quem quiser nos acompanhar por aqui vai aprender a partir de agora várias dicas de como cuidar da casa e de sua família colocando a mão na terra e compondo sem grandes esforços lindos jardins que transpiram saúde.
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Tem coisa melhor que uma receita rápida e fácil? Hoje a querida blogueira Andreia Tomaz vai nos ensinar fazer um desses pratos de sua cozinha descomplicada!! Eu amo praticidade e alimentação saudável, então quando envolve pratos com verduras, frutas e legumes já penso na saúde, no bem estar e na estética também, rsrs... Sem falar que tomate faz muito bem para nosso corpo, em especial para o coração. Vem conferir...
Tomate Recheado com Queijo Branco e Ervas
Essa receita serve 2 pessoas:
Você vai precisar de
2 tomates (tipo salada)
150g de queijo branco amassado
Ervas de sua preferência (usei o mix ervas de Provence)
Sal à gosto
Como fazer:
1. Aqueça o forno em 180C
2. Corte a tampa dos tomates e depois retire todo o miolo. O tomate deve ficar lisinho por dentro. Tempere os tomates com sal.
3. Tempere o queijo branco com sal e ervas
4. Recheie os tomates. Pode ser generoso! O queijo derrete e reduz bem.
5. Leve os tomates ao forno por 20 minutos ou até que estejam um pouco murchos.
Dicas:
1. Use um tomate firme, não muito maduro.
2. Se seu forno tiver a opção gratinar, use.
3. Ao retirar o miolo do tomate, cuidado para não furá-lo.
Gente, vocês já ouviram falar em tibico, kefir ou cogumelo Chinês? Sim!! Não?! Eu descobri há alguns anos esses grãozinhos milagrosos. É pura energia e saúde! Quem ama vida saudável, precisa conhecer. Antes de construir a casa eu tive um sério problema gastrointestinal por meio ano passei por 3 especialistas, nada resolveu, posso dizer que fui curada por Deus após oração, passou os sintomas de dor abdominal terríveis e diarréia, mas ficou bem sensível o organismo, foi quando retomei o uso do tibico e a sensibilidade passou em poucos dias de uso. Também, na época da construção fiquei em alguns momentos muito estressada, tive falta de ar, aceleração no coração, sintomas de ansiedade e stress, e tomando o tibico voltou a calmaria e passou a ansiedade. Então, nunca mais tive nada de problemas gastros e nervosos, bom demais! Mas o tibico não se limita a isso, ele é um probiótico natural, aumenta o sistema imunológico e assim, cura e evita todas as doenças. Enquanto no iogurte tem 1 ou 2 lactobacilos, no tibico tem 35 a 50, imagina a potência do negócio! Conta a história que os povos caucasianos que tomavam esse ouro duravam 110 anos, uau!! Tem o kefir de água, esse que eu tomo, ele parece guaraná com gostinho de cevada. Já o kefir de leite fica com gosto bem forte azedo, e eu não gosto do sabor. Mas ambos tem um poder incrível no organismo, foram chamados de elixir da juventude e podem ser usados em receitas culinárias, super bacana. Vou mostrar mais para vocês e no final do post tem dois vídeos com a nutricionista explicando melhor... também onde conseguir os doadores dos grãozinhos, não comprem pessoal, a intenção é doação!
O que é Tibico?
O Tibico, conhecido também como kefir de água ou Cogumelo Chinês é um probiótico, um complemento alimentar.
Origem
Teoricamente, o Tibico, conhecido também como kefir de água ou Cogumelo Chinês foi trazido para o México pela Madre Teresa de Calcutá que desejava salvar aqueles povos, especialmente aqueles de poucos recursos ou de lugares mais afastados onde não havia doutores ou remédios. A única condição era de que não fosse comercializado, isto é, que para obter fosse gratuito. Outra teoria sobre a origem do Tibico diz que em 1838 o Tibico foi encontrado por um senhor no México em cima de um cacto. Logo abaixo, tem uma lista de propriedades curativas dos Tibicos. Esta lista vem passando de mão em mão e não tem autoria definida e é importante salientar que sempre deve-se consultar um médico quando os sintomas não desaparecem.
Propriedades curativas
- Junções - alivia reumatismo, tira dores de extremidades e musculares;
- Cabeça - mantém a cabeça saudável, livre de dores e enxaquecas;
- Câncer - impede o aparecimento e cura em alguns casos, principalmente de pele;
- Fígado - melhora as suas funções, amolece o fígado duro e remove problema de vesícula;
- Coração - alivia e melhora as doenças cardíacas;
- Músculos - alivia músculos endurecidos e relaxa os músculos da nuca;
- Nervos - cura dores, insônia e tonturas;
- Obesidade - cura obesidade, queimando as gorduras (melhora a tireoide);
- Olhos - reabilita a potência e elimina a catarata;
- Cabelos - reafirma a cor natural e evita a calvície;
- Pulmões - fortifica, cura bronquite, asma e elimina tosse;
- Rins - cura suas enfermidades, melhora a urina e elimina cálculos renais;
- Sangue - baixa o colesterol, amacia as veias e artérias duras, cura alguns tipos de diabetes, diminui a hipertensão e cura hemorroidas, mantém o corpo fresco no verão e aquecido no inverno;
- Vida e Saúde - melhora o astral, transformando a vida em alegria.
Como fazer o preparo do tibico
1- Em um frasco de vidro transparente, coloque uma colher de grãos de kefir de água;
2- Junte um copo de água filtrada ou mineral sem gás, em temperatura natural;
3- Acrescente uma colher de sopa de açúcar mascavo orgânico ou rapadura (é importante usar uma colher plástica);
4- O frasco deverá ser tampado (é importante haver um furo na tampa para maior oxigenação) ou usar paninho com elástico, pois fermenta;
5- No dia seguinte deve-se coar os grãos e tomar esta água. Você perceberá que os grãos se multiplicaram. Coloque o coador com os grãos embaixo de água corrente para limpá-los. Repita a primeira operação, doando os grãos excedentes ou eliminando-os.
Obs.: Se deixar 12 horas é bom para prisão de frente, se deixar 24 horas é bom para prender o intestino. O máximo de tempo é 24 horas se não fica com gosto muito forte. Deixar o vidro em local arejado e pode ser escuro, como dentro do armário. Nos dias de intenso calor fermenta mais rápido, então já pode ser consumido a bebida em média 6 a 8 horas, no inverno demora mais. Eu sempre utilizo dentro de 24 horas, o ideal consumir de dia e não a noite devido a flora bacteriana do corpo.
Grãos de tibico gelatinoso ou kefir de água!
Vidro limpo com os grãos e açúcar mascavo!
Colocando água filtrada!
Tibico tampado com paninho e borrachinha, para não entrar mosquitinhos e insetos, depois coloco dentro do armário ou deixo sob a bancada da cozinha e consumo a bebida diariamente, sempre com 12 ou até 24 horas após o preparo! Nesse vidro coloquei 4 colheres e 2 copos de água, pode ser consumido até 1 litro por dia, eu consumo 1 copo ou no máximo 2 copos de 300 ml cada. Os grãos são microorganismos com vida, então respiram e vai ter bolhas de ar dentro da água. Após coar, separo as 4 colheres e coloco a sobra de grãos no lixo.
Aqui a bebida do tibico pronto para consumo, podem ver que ele fica mais claro após ter fermentado, parece guaraná com gostinho de cevada, um sabor agradável! Viva a saúde!
Assista rapidinho essa entrevista abaixo, super interessante!
Aqui, continuação com os tipos de kefir!
Quem deseja receber os grãos de tibico e ver como preparar receitas, podem ver os doadores e receitas nesse blog AQUI, AQUI e grupo no Facebook AQUI.
Gostaram? Já conheciam?
Super indico!! :)
Ótimo curso online com certificado e preço super acessível!
Pessoal, hoje venho apresentar para vocês um curso muito interessante sobre Métodos de Conservação de Alimentos! Os alimentos que nós e nossa família ingerimos tem importância fundamental para nossa saúde, pois por mais saudáveis que sejam, todos os tipos de alimentos necessitam de cuidados variados, que vão desde a lavagem, preparo e correto armazenamento para consumo posterior. Até mesmo os alimentos guardados em casa estão sujeitos à ação de bactérias e micro-organismos nocivos à saúde. Muitas vezes a causa de algum mal-estar desconhecido está relacionada com a ingestão de alimentos que não foram preparados ou armazenados corretamente. O site do Curso 24 Horas é excelente e está disponível esse novo curso. Inclusive fiz com eles o curso de Decoração e amei! Sem falar no valor super acessível e a disponibilidade de estudarmos no conforto da nossa casa e a qualquer horário. No Curso de Métodos de Conservação de Alimentos, além de conhecer a fundo sobre os males causados pelos organismos celulares, você também ficará por dentro da importância que esses micro-organismos têm na ciência dos alimentos e como se desenvolve a ação benéfica deles. Conhecerá também a melhor forma de higienizar, preparar e armazenar os diversos tipos de alimentos, como carnes, peixes, frutas, verduras, legumes, etc. Bacana hein?
E com o certificado você terá um curso que ajudará você a trabalhar no ramo da gastronomia ou nutrição!
Aprenda tudo por meio de vídeo-aulas interativas, com um tutor especializado para tirar quaisquer dúvidas. Ao final, receba o seu Certificado de Conclusão em Casa, pelos correios, sem custo adicional. Os valores são super acessíveis entre R$ 20,00 e R$ 75,00, sendo pagos uma única vez e sem cobrança de mensalidades. O tempo é totalmente flexível, de acordo com o nosso ritmo, sem compromisso com prazos e horários fixos. Não precisamos gastar tempo com locomoção e trânsito, e assim sobra mais tempo livre para família, amigos e para blogar!! Aprender nunca é demais, ainda mais com toda essa comodidade! Dei uma pincelada acima, mas no site tem muito mais informações e depoimentos.
Aproveite e conheça os demais curso disponíveis, aqui!
Gostaram?
Feliz, feliz, feliz!
Hoje o post vai ser bem diferente de tudo aquilo que eu já publiquei aqui no blog! Jamais imaginei que teria essa experiência e que esse canal serviria para eu contar o que Deus fez comigo! Só posso dizer que milagres existem, que a fé em Deus faz o sobrenatural trabalhar em nosso favor e confundir o curso natural das coisas! Se não fosse a mão poderosa de Jesus em meu favor, como eu estaria agora? A bíblia é nossa bússola para o céu, e nossa direção como viver aqui na Terra! Não poderia deixar de compartilhar com vocês o que aconteceu comigo nesses últimos 2 meses... fiz um vídeo relatando bem minha história e espero que sirva para acrescentar a fé e a esperança no coração de todos vocês, independente da situação impossível e difícil que alguém se encontre, Deus ainda opera milagres, para Ele não há impossível e o difícil para Ele é nada! Ele me ajudou, me curou, e alegrou meu coração e por isso não tenho palavras que expressem minha gratidão de sua bondade e misericórdia para com a minha vida!!!
Para assistir o vídeo, basta clicar abaixo!
Meu primeiro exame de pré-câncer - 11/06/14, com a doença NIC 3!
Meu segundo exame de pré-câncer - 03/07/14, sem a doença, nenhum NIC!
Exame de colposcopia - 27/07/14 mostrando as células atípicas escamosas que o pré-câncer 1 e 2 mostrou, apenas "ferida no colo", sem gravidade alguma, sem nenhum NIC! Mas por precaução a médica que fez o exame sugeriu a minha ginecologista fazer uma curretagem, com medo de ter a doença no canal! Mas o milagre já estava feito!
Meu terceiro exame de pré-câncer - 06/08/14, igual ao segundo, sem nenhum NIC! E melhor, não apareceu no diagnóstico nem mais os esfregaços hemorrágicos que estavam presentes no exame 1 e 2! Somente as células atípicas escamosas que se resolve com um procedimento simples no próprio consultório, onde é feito a "cauterização" do tecido - CAF, sem nenhum procedimento agressivo com anestesia no hospital, como uma cirurgia ou curretagem, que estava sendo solicitado no primeiro exame e na colposcopia! Deus é maravilhoso!!!
Obrigada Jesus pela minha cura, pelo meu milagre! Sem tomar um único comprimido, tudo foi solucionado!
Esse louvor fala muito comigo a respeito dessa experiência! Escutem, é lindo!!!
"Verdadeiramente ele tomou sobre si as nossas enfermidades, e as nossas dores levou sobre si; e nós o reputávamos por aflito, ferido de Deus, e oprimido. Mas ele foi ferido por causa das nossas transgressões, e moído por causa das nossas iniqüidades; o castigo que nos traz a paz estava sobre ele, e pelas suas pisaduras fomos sarados." Isaías 53:4-5
"Mas recebereis poder, ao descer sobre vós o Espírito Santo, e ser-me-eis testemunhas, tanto em Jerusalém, como em toda a Judéia e Samária, e até os confins da terra." Atos 1:8
Intolerância religiosa é crime de ódio e fere a dignidade!
Lei 9.459, de 1997, considera crime a prática de discriminação ou preconceito contra religiões. Ninguém pode ser discriminado em razão de credo religioso. O crime de discriminação religiosa é inafiançável (o acusado não pode pagar fiança para responder em liberdade) e imprescritível (o acusado pode ser punido a qualquer tempo). A pena prevista é a prisão por um a três anos e multa.
Saudável, gostoso, cura dores e até emagrece!
Esse suco está em alta no cardápio de quem procura uma alimentação equilibrada e saudável, assim como no copo das famosas! Isso tudo por causa dos seus diversos benefícios! Conheci esse suco há uns 2 anos quando minha nutricionista meu receitou para desintoxicar meu organismo, mas somente há alguns meses que passei a tomar diariamente e tenho sentido uma melhora no meu organismo e muita disposição!! O mais indicado é tomar um copo em jejum, esperar uns 30 minutos para ser bem digerido e só então tomar o café da manhã! O fígado agradece!! rsrs... Vou passar a receita que faço e também informações muito importantes que encontrei na internet!! Vale a pena experimentar!!!
Receita Suco Verde
Ingredientes
- 2 folhas de couve verde (prefira sempre orgânica)
- suco de 1 laranja ou suco de 1/2 limão ou 1 rodela de abacaxi sem casca
- 1 maça pequena
- 1/2 cenoura com casca
- 1/2 copo de água (filtrada ou mineral)
- 1 colher de sopa de chia ou linhaça
Como Fazer
- Lave bem todos os ingredientes
- Coloque tudo no liquidificador
- Bata até ficar homogêneo
- Coe um uma peneira
- Pronto para beber
Rende 1 copo
Depois de bem higienizado, coloco todos os ingredientes no liquidificador!
Bato!
Coou com uma peneira grande!
Pronto para beber! Delícia!!!
Se você quiser aproveitar o bagaço do suco que fica na peneira, poderá fazer um bolo muito nutritivo! Confira no site do Mais Você, AQUI!
Mas o que me chamou a atenção, foram as informações contidas nesses dois vídeos abaixo, um a nutricionista explica a importância do suco para saúde, como o de desintoxicar, pois somos bombardeados diariamente com poluição no ar e na água, produtos químicos na pele, nos cabelos e nos alimentos, remédios, e tudo isso se acumula no nosso organismo, e o suco faz essa limpeza!! E o outro vídeo que passou no programa Domingo Espetacular sobre a cura da fibromialgia somente com o suco, principalmente pelos componentes da couve aliados a vitamina C que quebra suas partículas e age com força no organismo!!
Para ver os vídeos é só clicar neles abaixo!
As informações abaixo encontrei no site do Minha Vida, um ótimo site de saúde onde os artigos são escritos apenas por médicos e nutricionistas! Por isso copiei na íntegra e coloquei a fonte no final do texto!!
"A dieta do suco verde é a nova sensação do momento, caiu tanto na boca do povo quanto no copo das famosas. Mas o que não falta são manuais de como fazê-la. Tem gente que a troca por uma refeição, outros a substituem por várias. "Tecnicamente não existe uma 'dieta do suco verde', apenas a adoção dessa bebida para a alimentação", explica a nutricionista funcional e clínica Roseli Rossi.
A promessa de emagrecimento é de até 5 kgs por mês, caso o suco sacrifique uma das grandes refeições do dia (café da manhã, almoço ou jantar). Mas sair por aí trocando o almoço ou jantar pelo suco e mexer como bem quiser no próprio cardápio pode trazer prejuízo à saúde. "Em longo prazo, ao fazer a dieta sem acompanhamento, a tendência é caminhar para uma perda balanço nutricional", pondera Roberto Navarro, nutrólogo e membro da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).
O suco tem entre seus ingredientes básicos couve, aipo, pepino e espinafre, e é sempre adicionado de uma fruta. Ele pode levar também algum grão funcional e o líquido usado para sua diluição também é variado, como chás, sucos, água ou água de coco. Os maiores trunfos da bebida para ajudar no emagrecimento são o seu efeito desintoxicante, a união entre consumo de fibras e hidratação e o coquetel de nutrientes proporcionado pelo mix de frutas e vegetais das receitas. De acordo com Roseli, a fórmula depende muito da intenção e das necessidades de cada um.
"É possível perder peso de forma gradual e segura com o suco verde, aliando a bebida à uma dieta equilibrada", aponta a nutricionista. Conversamos com os especialistas para entender melhor de que forma adicionar essa o suco verde ao dia a dia pode ser saudável, e aprendemos que quando feita da forma certa, essa dieta pode trazer vários benefícios.
Veja 8 dicas por quê inserir o suco verde no dia a dia sem desvantagens para a saúde!
Incluir mais vegetais na dieta
De acordo com a pesquisa Vigitel (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico) feita em 2011 pelo Ministério da Saúde, cerca de 20% da população brasileira consome a quantidade de frutas e vegetais recomendada pela Organização Mundial de Saúde, que é de 400 gramas por dia. O resto todo consome menos do que isso. Por isso mesmo, os especialistas consideram a adoção do suco verde uma boa pedida. "Para quem não come nada de verduras, mas decide ingerir esse suco, a ideia da dieta acaba sendo muito bem-vinda. Ele equivale a uma porção de fruta e uma porção de verdura, e o indicado é no máximo cinco das primeiras e no mínimo quatro das últimas ao dia", ensina Roberto Navarro, nutrólogo e membro da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran). Ele acaba sendo mais bem aceito do que as saladas, justamente por camuflar o sabor de itens como a couve, mas não pode ser a única hora em que você vai consumir vegetais durante o dia. "O uso da fruta mascara gostos nem sempre tão bem aceitos, por isso tem gente que só consegue comer esses itens com essa apresentação", explica a nutricionista clínica e funcional Roseli Rossi. Confira sete receitas de suco verde.
Desintoxicar nosso organismo
Outra característica que todos os ingredientes desse suco têm em comum é a propriedade de desintoxicar nosso organismo. Esse processo é feito no fígado, e alguns nutrientes ajudam a fazer com que ele ocorra. "É o caso dos compostos cidrilicos, presentes na couve e no espinafre, mas também em alimentos como alho e cebola", conta Navarro. Porém, não podemos confundir a dieta do suco verde com a dieta desintoxicante, também conhecida como a dieta detox. "Na última, há uma série de outros alimentos, como a preferência por apenas proteínas magras, no caso as carnes brancas, por exemplo", assinala a nutricionista Roseli Rossi. Porém, o suco poderia fazer parte dessa dieta e, muitas vezes, a bebida é incluída no cardápio da detox.
Aliar fibras e líquidos
Uma das maiores vantagens do suco é aumentar a quantidade de fibras da alimentação, já que esses vegetais as têm em grandes quantidades. A presença dessas substâncias colabora para o trânsito intestinal, ajuda a tornar mais lenta a digestão do colesterol e da glicose, evitando seus picos no sangue, entre diversos outros benefícios. Mas todos esses efeitos só dão certo com o consumo proporcional de água, outra vantagem do suco. Afinal, além de ter algum líquido para dar a consistência de suco ao alimento, os próprios ingredientes tem um bom teor de água. Mas atenção: "o suco não pode ser coado, pois o processo retém todas as fibras", alerta Navarro.
Alimentar-se levando em conta os nutrientes
No caso do suco verde, seus alimentos base contêm diversos nutrientes muito importantes para o organismo. "Eles são ricos em ácido fólico, em magnésio, ferro e vitamina C. O aipo tem potássio e vitamina K. Já o gengibre tem efeito termogênico, que pode facilitar emagrecimento. E os vegetais verdes escuros têm dois antioxidantes importantes, zeaxantina e luteína, que protegem a saúde ocular" enumera o nutrólogo Navarro.
A clorofila, muito presente nos alimentos de origem vegetal, também faz bem ao nosso organismo. "Ela faz com que haja desintoxicação e alcaliniza o sangue. Quando o corpo está muito ácido, ele fica mais propenso ao aparecimento de doenças. Sua função antioxidante elimina os radicais livres advindos do estresse e da má alimentação", ensina a nutricionista Roseli.
Levar uma alimentação mais regrada
Agora, um ponto mais do que fundamental se a ideia é perder peso. Sozinho, o suco não faz milagres. Levar uma alimentação desregrada, como o consumo de gordura saturada e açúcar em excesso, aliada ao suco não trará os resultados esperados, principalmente se o objetivo principal for emagrecer. "Pode haver uma melhora em qualidade de vida, pois a pessoa passa a ingerir pelo menos um pouco mais de frutas e vegetais. Porém, não haverá tanto emagrecimento se os hábitos alimentares como um todo não forem revistos", pondera Roseli. A importância de repor nas outras refeições os nutrientes não ingeridos através do suco se dá devido ao perigo de uma perda no balanço nutricional. "Se o suco substitui café da manhã, almoço ou jantar vai haver uma carência de alguns nutrientes, que pode ocasionar diversos problemas de saúde", assinala Navarro.
Ter acompanhamento especializado
A base da dieta é a substituição de uma refeição pela bebida. Enquanto alguns podem torcer o nariz para esse tipo de prática, saiba que ela tem o aval de nossos especialistas. "De uns anos para cá estudos vem demonstrando que isso pode ser feito, desde que apenas uma refeição seja substituída e as outras sejam extremamente equilibradas em nutrientes e grupos alimentares", expõe o nutrólogo Navarro. Por isso mesmo, é preciso e é importante ter um acompanhamento de um nutricionista, que poderá montar um cardápio completo e equilibrado para as necessidades de cada paciente.
Porém, nada de pensar em trocar o almoço por um copo da mistura, nas refeições principais o ideal é que se tenha um equilíbrio entre os macronutrientes. "Por mais que você coloque sementes, água de coco e alimentos diversos, essa bebida nunca vai ter a quantidade ideal de proteínas, por exemplo, que justifiquem a troca pelo prato do almoço", ressalta a nutricionista Roseli. A indicação da especialista é você substituir o item por um lanche da manhã ou da tarde, e se consumir a noite, apenas o faça cerca de duas horas após o jantar, para que a refeição anterior não atrapalhe a absorção dos nutrientes do suco.
Tomar cuidado com os excessos
Quando a dieta é feita substituindo apenas um dos lanches, ela pode ser feita pelo tempo que o paciente quiser ou, ao menos, não enjoar. "Alguns estudos citam um ou dois meses para dietas de substituição, antes que fique monótono", ensina Navarro. Mas ela deve ser parada imediatamente quando o paciente sentir sintomas como fermentação, náuseas e estufamento, normalmente causados pelo excesso de fibras.
Outro ponto importante fica a cargo da quantidade de suco ingerida, não dá para tomá-lo indiscriminadamente. O indicado é de 200 a 250 ml por dia, apenas na refeição escolhida para ser substituída. Consumir as fibras em excesso pode causar os sintomas já citados, e o ácido fólico, que também é encontrado em grande quantidade nesse suco, se estiver sobrando em nosso organismo começa a causar prejuízos, eliminando alguns nutrientes, como avisa a nutricionista Roseli.
Mastigar também é importante
A mastigação acaba ficando um pouco em falta nessa dieta. "O alimento sólido dá mais saciedade, pois demora mais tempo para ser digerido. Ao bater os ingredientes, o liquidificador faz o trabalho dos nossos dentes e estômago", compara Roseli. Além disso, o ato de mastigar faz bem para a saúde bucal e desenvolvimento dos dentes. Mas para ambos os especialistas, tornar apenas uma refeição líquida não traz problemas, já que as outras terão como base os alimentos sólidos." Fonte
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